Máy phay CNC là một thiết bị CNC đa năng có khả năng gia công các bề mặt phẳng, khoang, đường viền và các bề mặt cong không gian đơn giản; nó được sử dụng rộng rãi trong các quy trình sản xuất cơ khí cơ bản. Công nghệ này đặc biệt-phù hợp để sản xuất các bộ phận có hình dạng phức tạp, cũng như cho các ứng dụng tạo mẫu-hàng loạt nhỏ,-đa dạng và nguyên mẫu-chẳng hạn như lập hồ sơ PCB trong sản xuất điện tử.
So với các trung tâm gia công có mức độ tự động hóa cao hơn, máy phay CNC có đặc điểm là chi phí thấp hơn và tương đối đơn giản trong vận hành và bảo trì. Chúng phù hợp với các lĩnh vực có yêu cầu về độ chính xác gia công và hiệu quả sản xuất tương đối vừa phải, chẳng hạn như gia công tổng hợp, sản xuất đồ nội thất và sản xuất điện tử.
Khi công nghệ tiến bộ, hiệu suất và khả năng của máy phay CNC tiếp tục được cải thiện, cho phép chúng đáp ứng nhiều nhu cầu gia công hơn.

